REAL SWISS
EMMENTALER 200 GR
0 Değerlendirme
Ürün Açıklaması
Menşei ve Kimlik
Menşei: İsviçre (Emme Vadisi / Bern bölgesi).
AOP Etiketi: "Appellation d'Origine Protégée" (Korumalı Menşe Adı) sertifikasına sahiptir. Bu, peynirin sadece belirlenen bölgede, geleneksel yöntemlerle ve sıkı kalite denetimleri altında üretildiğini garanti eder.
Süt Türü: Sadece taze ot ve samanla beslenen ineklerden elde edilen çiğ süt kullanılır.
Duyusal Özellikler
Tat Profili: Hafif fındıksı, tatlımsı ve meyvemsi bir aromaya sahiptir. Olgunlaşma süresi arttıkça tadı daha keskin ve baharatlı bir hal alır.
Doku: Yarı sert bir yapıdadır. Ağızda kolayca eriyen, pürüzsüz bir dokusu vardır.
Görünüm: Saman sarısı rengindedir. En belirgin özelliği, içinde bulunan kiraz veya ceviz büyüklüğündeki deliklerdir. Bu delikler, olgunlaşma sırasında bakterilerin saldığı karbondioksit gazı sonucu oluşur.
