KARPER
ESKİ KAŞAR 200 GR
0 Değerlendirme
Ürün Açıklaması
Süre: Genellikle en az 6 ay ile 1 yıl arasında olgunlaştırılır. Bazı özel türler 2 yıla kadar bekletilebilir.
Saklama: Geleneksel olarak pamuklu çuvallarda veya serin, rutubetli mahzenlerde (veya modern soğuk hava depolarında) muhafaza edilir.
Mayalanma: Genellikle şirden mayası kullanılarak üretilir ve bu da peynirin doğal aromasını artırır.
